Fiche metier directeur de restaurant

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mission: le directeur de restaurant dirige, coordonne et supervise toutes les activités du restaurant. ... les metiers de la direction. fiche métier. l'hôtellerie restauration ... les missions du directeur de restaurant varient selon le type de restaurant qu'il dirige. dans un restaurant indépendant, le directeur participe, sous ...

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retrouvez toutes les informations sur la fiche métier directeur de restaurant sur regionsjob. découvrez dès maintenant le métier directeur de restaurant : salaire, études, formation, compétences.

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de la cuisine à l'accueil des clients, en passant par le service et la gestion, le directeur de restaurant est partout. sa mission : tout mettre en oeuvre pour faire de son établissement un lieu apprécié de la clientèle. témoignage. lire la transcription. ad. ce métier me correspond-il ? j'aime organiser, gérer; je veux être aux ...

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rechercher un article. vous êtes ici : accueilcoachingfiches métiers & salairesfiches métiersdirecteur de restaurant ... missions. le but premier du directeur de restaurant est de satisfaire sa clientèle à tout niveau (accueil, service, qualité de la cuisine) afin d'augmenter le chiffre d'affaires de l'établissement. omniprésent ...

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fiche métier : directeur de restaurant, missions, formations pour devenir directeur de restaurant avec le guide métier du parisien etudiant !

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dirige, organise et coordonne l'ensemble des services d'un établissement hôtelier ou de restauration. définit les règles de fonctionnement et la politique commerciale de l'établissement selon des objectifs de rentabilité, la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité. peut participer à l'accueil et ...

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c'est avant tout un manager qui gère son entreprise comme statut d'indépendant, ou sous une franchise. le directeur de la restauration ne compte pas ses heures et doit assurer une présence maximale au restaurant. exercer ce métier demande une bonne connaissance du domaine de l'hôtellerie restauration, mais il faut ...

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le directeur de restaurant supervise toutes les activités de son restaurant. il est responsable de la gestion financière et de la définition des tarifs appliqués dans son établissement en vue de sa commercialisation. il est également chargé du recrutement et de l'organisation du travail du personnel.