Fiche metier viticulteur
le viticulteur ne travaille pas uniquement au moment des vendanges, mais tout au long de l'année. son métier consiste à cultiver la vigne et à récolter le raisin, mais aussi à fabriquer le vin et à le commercialiser. son activité est dépendante des aléas climatiques : la grêle, les gelées peuvent ruiner une récolte. polyvalent ...
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pour cultiver la vigne, récolter le raisin, « fabriquer » puis vendre le vin, le viticulteur doit travailler dur et apprendre en permanence. dans un pays réputé pour ses grands crus, les ... étrangère constitue alors un plus. les contraintes environnementales et de qualité rendent le métier de plus en plus technique et scientifique.
le viticulteur ne travaille pas uniquement au moment des vendanges, mais tout au long de l'année. son métier consiste à cultiver la vigne et à récolter le raisin, mais aussi à fabriquer le vin et à le commercialiser. son activité est dépendante des aléas climatiques : la grêle, les gelées peuvent ruiner une récolte. polyvalent ...
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nature du travail. maîtrise des étapes viticoles. selon qu'il travaille seul ou emploie des salariés, le viticulteur réalise tout ou partie des opérations suivantes : culture de la vigne, récolte du raisin, fabrication du vin, conditionnement et vente. fabrication du vin. après la récolte, il presse le raisin. il transforme le jus obtenu en ...
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le viticulteur cultive la vigne pour produire du vin. il est selon les cas, ouvrier dans un domaine viticole, technicien de la vigne ou propriétaire exploitant. parfois les trois à la fois selon la taille de l'exploitation. description métier. le viticulteur entretient le vignoble. il laboure, met du fumier, de l'engrais et plante la vigne à la ...
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viticulteur / viticultrice. ❑. définition. ◤. réalise les ... cet emploi/métier est accessible avec un cap/bep agricole en conduite de production agricole option vigne et vin, en production horticole option production fruitière. il est également accessible avec .... fiches rome envisageables si évolution. a1405 - arboriculture et ...
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réalise les opérations culturales arboricoles ou viticoles (préparation des sols, plantation, taille, ébourgeonnage, application de produits phytosanitaires, récolte, ...) selon les objectifs de production (quantité, qualité, variétés, ...) et selon les règles d'hygiène, de sécurité et les normes environnementales. peut réaliser les ...
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